本文来源：时代财经 作者：陈泽旋
一家食品公司，竟成了所谓的 " 长鑫概念股 "。
8 月 19 日至 20 日，一鸣食品（605179.SH）连续两个交易日开盘即跌停。其中于 8 月 19 日，该股走出一字跌停行情；8 月 20 日盘中跌停板被撬开，截至午间收盘，股价成功翻红，涨幅为 1.38%。
而在此前的 17 个交易日（7 月 27 日至 8 月 18 日）中，该公司已斩获 11 个涨停板，股价从 7 月 27 日的 13.23 元 / 股一路飙升至 38.61 元 / 股，接近翻了三倍。
基本面上来看，一鸣食品并无重大业绩波动和收并购等动态。有分析认为，" 一鸣 " 与近期爆火的国产 DRAM 龙头长鑫科技（688825.SH）创始人朱一明名字谐音，因此一鸣食品遭到资金爆炒，甚至有股民直呼其为 " 长鑫概念股 "" 一明概念股 "。
今年 7 月 27 日，长鑫科技以 8.66 元 / 股的发行价登陆上交所科创板，首日收盘报 49.00 元 / 股，涨幅高达 465.82%。同日，一鸣食品启动上涨行情，股票当日收涨 1.77% 至 13.23 元 / 股，并于次日（7 月 28 日）开启涨停模式。
针对股价异常波动，7 月 20 日，一鸣食品发布公告称，股票于 7 月 16 日、17 日、20 日连续三个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过 20%。
此后，一鸣食品多次发布风险提示。8 月 18 日晚，一鸣食品再次公告称，自 7 月 10 日至 8 月 18 日，公司股票已发生 5 次异常波动情形，8 月 18 日又触及严重异常波动指标，期间累计涨幅达 202.82%。
根据《上海证券交易所交易规则》，股票连续 30 个交易日内日收盘价格涨跌幅偏离值累计达到 200%，即属于严重异常波动。
一鸣食品表示，公司股票可能存在市场情绪过热和非理性炒作，交易风险大，随时存在快速下跌的风险，同时警告称，如果股价进一步异常上涨，公司可能申请停牌核查。
股价暴涨之下，基本面与热度背离
一鸣食品由温州商人朱明春创立，主营乳品与烘焙食品的生产和销售。上世纪 90 年代，曾以 " 全国养鸡大王 " 闻名的朱明春，于 1992 年转型切入乳品加工与销售领域；2002 年，他在温州横渎开设首家 " 一鸣真鲜奶吧 "，由此开创奶吧零售业态。2020 年 12 月，手握大量门店的一鸣食品在上交所主板成功上市。
上市当年（2020 年末），通过加盟为主、直营为辅的模式，一鸣食品在浙江、江苏、福建及上海等地区共建立了 1763 家奶吧门店。其中，1451 家位于浙江，262 家位于江苏。
上市带来的资金本应助推发展，但 2020 年却成为一鸣食品业绩的转折点。受疫情影响，2020 年，一鸣食品实现营业收入 19.47 亿元，同比下滑 2.50%；净利润为 1.32 亿元，同比下降 23.88%。
在此之前，一鸣食品的收入和利润曾连续多年增长。2017 年至 2019 年，营业收入分别为 15.16 亿元、17.55 亿元、19.97 亿元，净利润分别为 1.20 亿元、1.57 亿元、1.74 亿元，其中，2019 年是盈利高峰。
面对经营压力，一鸣食品持续推进门店调整与扩张、产品创新以及渠道改革，2021 年至 2025 年，公司营收重回增长通道，分别实现 23.16 亿元、24.33 亿元、26.43 亿元、27.51 亿元和 29.04 亿元；同期净利润分别为 2025.78 万元、-1.29 亿元、2223.72 万元、2894.38 万元和 5119.34 万元。
作为一家浙江企业，一鸣食品的布局集中在长三角地区。截至 2025 年末，一鸣食品门店总数达 2009 家，覆盖江苏、浙江、上海、福建、安徽、江西等省份，主售新鲜乳品、现调饮品、烘焙产品、蛋糕西点、米制品及儿童零食等产品品类。2024 年，公司还曾上榜《2024 胡润中国餐饮品牌 TOP100》榜单。
但在乳业整体下行，同类型食品企业崛起的竞争态势下，一鸣食品近年净利润虽有所修复，却始终未能重返高位。
两次 " 撞名 "，两次股价狂欢
一家基本面尚未恢复至往日水平的企业，股价却在 17 个交易日经历 11 个涨停板。
面对股价异常波动，一鸣食品于 8 月 18 日晚发布公告称，经自查，近期公司生产经营情况正常，内外部经营环境未发生重大变化，也不存在预计将要发生重大变化的情形，公司及公司控股股东、实际控制人不存在应披露而未披露的事项。
一鸣食品在公告中称，公司属于中上协行业分类 "C14 食品制造业 "，根据 " 同花顺金融终端 " 发布的数据，截至 8 月 18 日，公司市盈率为 288.3，行业平均市盈率为 25.79；公司市净率为 13.45，行业平均市净率为 2.64。一鸣食品进一步称，" 相关指标已严重偏离公司基本面，显著高于行业整体估值水平 "。
一鸣食品同时提示筹码层面的炒作风险，其称，公司总股本为 4.01 亿股，朱明春控制的浙江明春集团有限公司及其一致行动人合计持有将近 3.17 亿股，占总股本的 79.18%，" 公司剩余外部流通盘较小，存在非理性炒作风险 "。
这并非一鸣食品首次因名称遭遇资本市场 " 爆炒 "。2024 年 11 月 26 日至 12 月 11 日，一鸣食品连续 12 个交易日涨停，原因是 " 一鸣 " 与字节跳动创始人张一鸣撞名。
彼时，字节跳动旗下豆包 APP 用户规模与下载量迎来爆发式增长，成为国内现象级 AI 产品，资金开始搜寻各类 " 豆包概念股 "。
由于 " 豆包概念股 " 的热度居高不下，2024 年 12 月 19 日，字节跳动还发布风险提示，指出资本市场出现炒作 " 豆包概念股 " 的现象，流传着众多夸大其词甚至是虚构的内容，涉及字节跳动资本开支、数据中心花费、AI 硬件、应用合作等多方面，并提醒投资者不要轻信传言。
根据 Wind 金融终端，2024 年 11 月 25 日，一鸣食品股价为 10.11 元 / 股，但随后经过 12 个连续涨停，到 12 月 11 日股价攀升至 31.72 元 / 股，区间累计涨幅高达 213.75%。
相同的剧本，时隔不到两年再度上演，只是这一次的 " 谐音主角 " 从张一鸣换成了朱一明。
