闻名全国的湖北潜江龙虾正从 " 一季鲜 " 走向 " 四季红 "，冲破季节限制，以鲜活姿态跃上冬日餐桌。2 月 2 日，" 澎湃一‘虾’ " —— 2026" 潜江龙虾 " 走进上海品牌推介活动在沪举办。
潜江是全国 " 虾稻共作 " 高效种养模式的发源地，已构建起完整的虾 - 稻产业链，被誉为 " 中国小龙虾之乡 "" 中国小龙虾美食之乡 "。潜江市人大常委会党组书记、主任朱光洪在致辞中介绍，2025 年潜江地区生产总值突破千亿元，位列全国县域经济百强第 71 位。依托 " 虾稻共作 " 等模式，小龙虾养殖面积达 94 万亩，全年产量近 17 万吨，综合产值突破 900 亿元，" 潜江龙虾 " 已成为湖北唯一的小龙虾区域公用品牌，并获中欧地理标志互认。近年来，通过攻克 " 四季有虾 "" 四季有苗 " 技术，预计今冬产量超 2.6 万吨，实现从 " 春夏两季香 " 到 " 一年四季鲜 " 的跨越。此次冬虾进沪，既是落实扩大内需政策的实践，也是深化品牌融入上海市场的重要举措。
潜江市人大常委会党组书记、主任朱光洪致辞。
潜江龙虾不仅是生态虾、品质虾，更成为广受欢迎的 " 网红虾 "，开发出预制菜、休闲食品等 60 多种产品及 128 种特色口味。目前 " 潜江龙虾 " 主题餐饮店已在全国突破 3800 家，覆盖所有省区市，" 百城万店 " 工程持续推进。潜江市小龙虾产业发展中心党组成员、副主任杨琼介绍，潜江拥有全国最大的养殖基地、加工集群、交易中心 " 中国虾谷 " 和完善的冷链网络，可实现 4-14 小时直达全国 600 多个城市，日交易高峰超 2800 吨；同时，潜江每年吸引超 300 万人次品虾，是名副其实的 " 小龙虾美食地标城市 "。
活动现场，上海三家餐饮店被授予 " 潜江龙虾（上海）品质认证店 "，其代表对潜江龙虾的稳定供应与优异品质表示认可，让上海市民能便捷品尝地道风味。
随着 " 四季有虾 " 模式标准化推广，潜江已建设 5000 亩示范点，2026 年计划新增冬虾养殖面积 5 万亩，预计冬虾产量突破 3 万吨，全年总产量达 17 万吨。这一创新不仅打破小龙虾季节消费限制，推动产业从 " 夏夜美食 " 迈向 " 四季常红 "，也增强了产业链抗风险能力，为潜江经济高质量发展注入持久活力，助力湖北建设新时代 " 鱼米之乡 "。
此次潜江走进申城，不仅能让上海市民足不出沪就能品尝到地道 " 潜江味 "，更将围绕加工能力、物流体系、品牌建设和消费场景，与长三角市场形成更紧密、更长期的协作关系。
推介会上，潜江龙虾吉祥物 " 潜潜 "" 江江 " 与澎湃新闻吉祥物 " 澎澎 "" 湃湃 " 合影。
