来源：BUG
一句 " 不敢了，九月份大学生活动亏了近千万 "，让比格比萨创始人赵志强再次站上争议风口。
事件起因源自今年 9 月开学季，比格推出的 49.9 元大学生自助特惠，活动下线后被网友喊话恢复。赵志强回应称 " 一个月亏了近一千万，不敢再上了 "。
该言论却被网友指出 " 卖惨 "，认为一场存在种种限制的活动，不会亏损如此之多。一项公开投票同样显示，超五成网友认为赵志强的说法存在 " 水分 "：" 不可能亏，主打碳水成本本来就低 "。
实际上，从比格已经失效的招股书看，2023 年— 2024 年及 2025 年前三季度，比格归母净利润仅 4751.8 万元、4173.7 万元及 5165.1 万元。若按此来看，仅 9 月一场学生活动，比格就亏掉了全年净利润的约五分之一。有专家直言，这种亏损并不现实，" 这次活动比格整体毛利率可能会低一些，但肯定不会亏损。"
做大学生活动月亏近千万？
近日，赵志强在郑州丹尼斯大卫城巡视门店的视频评论区，有网友提问 " 敢不敢把 49.9 元的大学生优惠重新上？" 赵志强在凌晨直接坦言：" 不敢了，9 月份大学生活动亏了近千万。"
但该言论却引起了网友们的质疑，其表示 " 亏千万 " 说法存在极大水分。
公开信息显示，本次引发讨论的 "49.9 元大学生优惠 " 是比格比萨在 9 月开学季推出的限时优惠活动。虽然优惠价格相对较低，但活动也在客群、用餐时间等方面设置了多重限制。
该活动仅面向大学生客群，适用时间为周一至周四，同时划定了特定的活动时段，" 午餐能量补给 " 为 11：00-15：00，" 晚餐深夜食堂 " 则为 19：30-21：30。
面对赵志强 " 明明设置了多重限制，却只字不提的卖惨 " 行为，多位消费者表示 " 反感 "。
一位消费者向《BUG》栏目透露："（比格）亏不亏我不知道，我是真亏麻了，50 元只能晚上 7 点后去，进来要现做的披萨没有了，店员也差不多下班了，菜都是剩下的。" 该消费者还强调：" 实际就是让大家过去吃剩菜的。"
还有消费者也质疑 " 没人来怎么亏本 "："（优惠套餐）只让周一到周四的特定时段用，实际我到店看都没什么人。"
据一项公开投票显示，54% 的网友同样认为赵志强的说法存在 " 水分 "：" 不可能亏，主打碳水成本本来就低 "；15% 的网友则维持中立：" 不好说，更像 IPO 前的营销话术 "；另有 30% 网友则表示 " 理解 "：" 真的会亏，大学生战斗力太容易吃超 "。
截至目前，比格比萨官方客服表示，该活动已在全平台下架，再次开放时间待定。
曾因环卫套餐被指 " 作秀 "
值得注意的是，比格比萨的优惠策略不止于大学生群体，其通常面向不同群体设置优惠政策。此前，比格比萨就因 " 环卫工人 49.99 元自助福利 " 而陷入争议。
今年 1 月，比格比萨发布了一则公益营销海报。海报信息显示，其将国际清洁能源日设立为 " 比格环卫工人福利日 "。
根据活动规则，当天环卫工人凭本人环卫工作证或身着工作服到店，即可享受自助餐 49.99 元 / 位的优惠价，海报标注的市场参考价为 79.99 元 / 位。
还有声音指责比格比萨：" 想赚好名声又不愿意让利太多 "。
彼时，创始人赵志强解释称：" 比格不会歧视任何岗位，大家只是工作内容不同，都是平等的。并且，‘福利日’活动是面向各行业推出的年度福利计划，不是只针对某一个职业 "。
他还表示："49.99 元每人的优惠价，是基于最低成本面向社会的爱心福利，企业让出一份利润，至于顾客是否选择来消费，能否接受这个价位，都可以自主选择。"
事实上，在福利日当天用餐高峰，多门店均未见环卫工人到店就餐。更具戏剧性的是，也是在福利日当天，此前标价 49.99 元的 " 环卫工人套餐 " 价格被大幅下调至 9.99 元。
一直以来，比格比萨都被网友戏称为 " 碳水大食堂 "。
尤其近两年，越来越多的消费者反馈比格比萨的 " 碳水化趋势加重 "：披萨饼底越做越薄、肉量一减再减，中式碳水主食越上越多，从炒面、饺子到粽子、胡辣汤，几乎无所不包。不少老顾客表示：" 花七八十块吃一肚子碳水，越来越不值 "" 里面没什么肉，全是碳水，披萨也不好吃，感觉非常敷衍 "。
虽然近期比格也推出了原味鸡和锅包肉等肉类新品，但距离扭转 " 碳水大食堂 " 的口碑或仍有距离。
招股书已失效，专家：几乎不可能
今年年初，比格已向港交所递交了招股书，但经过长达 6 个月的聆讯，其仍未成功上市。截至目前，比格招股书已经失效。
招股书显示，2023 年、2024 年比格营收分别为 9.44 亿元、11.47 亿元，同比增长 21.5%；2025 年前三季度营收飙升至 13.89 亿元，已超 2024 年全年规模，同比增幅达 66.6%。利润方面，2023 年— 2024 年及 2025 年前三季度，比格归母净利润仅 4751.8 万元、4173.7 万元及 5165.1 万元，归母净利润率分别为 5.0%、3.6%、3.7%，呈下滑动荡趋势。
若按照创始人 " 一个月亏近千万 " 的说法，仅 9 月一场学生活动，就亏掉了全年净利润的约五分之一。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，这种亏损并不现实，" 这次活动比格的整体毛利率肯定会降低很多，但肯定不会亏损。这种营销行为更多是拉流量，可以把市占率提升上去。"
《BUG》栏目注意到，比格 2023 年末、2024 年末、2025 年 9 月末，比格的门店总数分别为 210 家、250 家、342 家，近 3 年时间门店净增 132 家，年复合增长率为 17.65%。
招股书也披露了未来的扩店规划：比格计划在 2026 年至 2028 年间，分别新开 120 至 180 家、220 至 280 家及 270 至 330 家门店，三年合计新增 610 至 790 家。
据悉，赵志强曾靠着 " 听劝老板 " 的人设，在短视频平台积累大量粉丝，亲自下场回复网友评论、推出网友建议菜品，一度被称为 " 餐饮界最听劝的老板 "。此前，其曾陷入 " 和尚破戒 " 评论风波。
彼时，一名网友留言：" 和尚进去吃了一圈发现自己没有破戒。" 赵志强随后回复：" 和尚吃比格比萨没破戒，一看你照片破戒了…… " 并配有双手合十表情。
对于上述言论，赵志强解释道：" 相关回复是对网友玩笑的回应，评论已经删除。" 他还表示：" ‘破戒’指的是美食照片的吸引力，并非其他含义。"
