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财联社-深度 21分钟前

穿越周期的“猪”逻辑:从经验养猪到“数据”养猪

财联社 9 月 10 日讯(记者 张晨静)在河南省郑州市中牟县,牧原食品集团股份有限公司(郑州)生猪育种中心(以下简称 " 育种中心 ")楼房猪舍排列整齐," 没有扑面而来的异味 " 是财联社记者进入场区的直观感受。

改变不止于此,AI 当上兽医,海量数据辅助养殖,目前育种中心已接入智能化设备 5.6 万台(套),日均产生数据信息 1 亿条。近日财联社记者在 " 活力中国调研行 " 活动中实地探访养猪一线,发现 AI、智能装备技术正从昔日设想,逐渐落地为养猪生产的日常操作。

智能化投入已渗透至养殖的各个环节,切实转化为效率提升,在猪周期低谷期,这种优势直接体现在成本端,育种中心 PSY(每头母猪每年提供的断奶仔猪数)已达到 30.2 头,8 月牧原股份(002714.SZ)综合养殖成本已降至 11.5 元 / 公斤左右,而这些都将成为穿越猪周期的关键。

从凭经验到靠数据

在育种中心的智能猪舍,财联社记者看到,沿轨道缓缓滑行的智能巡检机器人来回穿梭于猪舍上方。

" 它相当于一个高级兽医,能实现 24 小时不间断巡检,听声辨病、看图识病,全方位检测环境、群体、个体等近 20 项生长指标,降低人工劳动强度,提升猪群健康水平。" 现场工作人员介绍道。

(生猪育种中心猪舍 财联社记者摄)

这只是牧原股份智能化布局的一部分,牧原股份已自主创新研发智能空气过滤猪舍、智能饲喂等 30 余种智能装备,应用超过 330 万套。

在过去,养猪成绩好坏,主要依赖养殖者自身经验和责任心。如今,牧原股份将行业多年养殖经验逐步通过智能化落实,能降低人工劳动强度,同时提升猪群健康水平。

牧原股份也对此做出大量资金投入,智能化是公司研发费用核心方向之一。根据牧原股份财务报表,研发费用自 2023 年起大幅提升,过去三年每年不低于 16 亿元,2023-2025 年分别为 16.58 亿元、17.47 亿元、16.48 亿元。

前期投入正逐步兑现。诸如智能空气过滤猪舍的进风口设有四层空气过滤系统,能把流感、蓝耳等病毒或细菌过滤掉,给猪群提供接近外科手术室的空气质量,能够有效预防生猪疫病。智能饲喂,能根据猪群的生长需求,实现 " 一日一配方 ",做到精准供给、精准计量,减少粮食浪费,实时监测猪群饮食变化。

与此同时,海量的数据、经验将以更便捷方式来辅助养猪。

今年,牧原股份推出智能养猪大模型 AI 助手 " 猪小牧 ",其定位是为每一位养猪人配备一个 " 超级智能助手 " ,让养殖户在生产中随时获得专业指导和技术支持。

种猪自主

这个规划总投资 60 亿元的生猪育种中心,还有个目的是精准选育,建立超健康群体。通过去环境偏差,水、 料、气、温湿度等环境参数一致,使猪的基因潜能表达出 90% 以上。

种猪被称为 " 养猪芯片 ", 国内曾长期依赖进口,但会陷入 " 引种—退化—再引种 " 的恶性循环,即从国外引进种猪,但引进后经过几代繁殖,生产性能便出现退化。

牧原股份已实现种猪 100% 自供,具备 2000 万头种猪供应能力,在育种中心,种猪资源丰富,已拥有 60 个核心群,每群 144 个产栏。

衡量母猪生产效率的核心指标 PSY,牧原育种中心已达到 30.2 头,这一生产成绩处于集团领先水平。根据公开数据,2025 年国内行业 PSY 平均水平约为 24.3 头,大型集团在 28 到 30 之间。放眼全球来看,丹麦是全球养猪业的标杆,平均 PSY 水平在 35 头左右。

" 目前制约 PSY 的两大因素一方面是猪群健康,另一方面是选育进展。" 牧原种猪部核心场负责人秦江涛告诉财联社记者," 目前公司 PSY 的目标,是希望赶上丹麦,再超越丹麦。"

低成本穿越周期

楼房养猪,更考验智能化水平。育种中心占地 2800 余亩,相较平铺模式,土地利用效率提升 4.3 倍。据现场工作人员介绍,一层一全线,分胎次,业务不交叉,可以提升猪群健康水平,生猪销售可以做到无人转运,单元 - 电梯 - 无人车 - 销售区实现隔断。

智能化不仅提升了人工效率和养殖效率,也减少了疫病感染风险,这些综合效益最终均体现在成本上。

近一年,牧原股份养殖成本持续降低,今年 8 月,牧原股份生猪养殖完全成本已降至 11.5 元 / 公斤左右,这一成本水平在行业中处于领先地位。

生猪有固定的生长周期,从补栏母猪到商品猪上市,大约需要 10 个月,而养猪户会根据当下的价格来决定未来的产量,这就导致猪肉供应量对价格信号的反应存在滞后性。

目前国内已经历 4 轮完整猪周期,而这轮周期底部格外漫长。今年 4 月猪价曾一度跌至 8.7 元 / 公斤,同比跌幅超 41%,创近十年来新低,主要上市猪企 2026 年上半年合计亏损超 200 亿元。

在猪价无法左右的情况下,低成本是养殖猪企熬过猪周期底部的关键。

今年上半年,牧原出栏生猪 3861.5 万头,屠宰生猪 1723.4 万头。当下牧原股份已进入高质量发展期,不再通过扩群,而是深挖每头猪的生产潜能来保持利润增长。据了解,2022 年牧原股份就提出每头猪平均降本 600 的目标,在今年 5 月已实现三分之二。

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