市场规模稳步扩张：预计 2028 年现制茶饮规模达 5732 亿元
据中金公司援引灼识咨询数据显示，过去十年中国茶饮行业经历了深度的周期演进，现制茶饮在居民水分摄入中的渗透率仍在持续提升：
现制饮品整体盘子：2023 年中国现制饮品市场规模合计达 5175 亿元，2018 — 2023 年复合增长率达 22.5%。
现制茶饮细分赛道：2023 年中国现制茶饮市场规模达到 2585 亿元，2018 — 2023 年 CAGR 为 15.3%。研报预计，未来该赛道将以 13.8% 的复合增速保持增长，至 2028 年市场规模有望达到 5732 亿元。
竞争格局演变：" 渠道型品牌 " 占据优势，多品类融合成破局关键
在经历了外卖大战与流量红利阶段后，行业正全面转向以精细化运营为重的发展阶段，市场集中度将进一步向头部聚集，呈现 " 强者恒强 " 的竞争格局。
品牌定位策略：当前 " 渠道型品牌 " 更容易在竞争中胜出。此类品牌以高频稳定出品、极具性价比为核心，精准适配当前的消费理性趋势与较高的线上外卖渗透率环境；相比之下，" 心智型品牌 " 突破难度更高，但先发优势与后发创新均具备机会。
茶咖融合与品类延伸：茶饮、咖啡、冰淇淋等单品在门店层面呈现明显的融合化趋势，企业围绕消费者全时段和全生命周期需求进行经营。其中，" 茶咖融合 " 已进入规模化铺设阶段，10 — 15 元成为最核心的竞争价格带。相对而言，咖啡品牌向茶饮延伸成功率更高；而茶饮品牌跨界咖啡对增量投入与习惯培养要求更高，但部分头部品牌已取得突破。此外，冰淇淋、早餐等更多品类也在测试推进中。
沪上阿姨发盈喜 上半年净利预增五至六成
作为板块核心标的之一，沪上阿姨日前发布业绩预喜公告，其中上半年预计实现期内溢利 3.04 亿元至 3.25 亿元，同比增长 50% 至 60%。
按照 2025 年全年 5.01 亿元净利润计算，公司今年前六个月已完成上年全年利润的六成以上。从经调整净利润来看，上半年经调整期内溢利预计为 3.31 亿元至 3.56 亿元，同比增长 36% 至 46%。
