文 | 酒管财经
在返回老巢之后的第三天，上海博华展上事关 AI 的声音和画面，一直还在老沙脑袋里回响和闪现。
与上一年相同，今年的展会，AI 依然占据绝对主角，充斥在各个论坛、展位以及周边各种巨幅广告中。
但与上一年不同，今年的 AI，已经从过往点状的、碎片化的、相对割裂的状态，升级成一站式、场景式解决方案，从过往的辅助工具，甚至是噱头，变成重塑业务流的重要抓手。
老沙甚至认为，在酒店行业，AI 就是生产力，酒店 AI 正在重塑生产力。
从这个角度来看，博华展上 AI 的喧嚣和热闹，最终都会转化成整个酒店行业实打实的经营中去。
AI 的魔力
3 月 31 日 -4 月 3 日，上海博华展如期举行。老沙提前一天到，总共在上海呆了三天。在这有限的时间内，几乎目光之所及，全都有 AI 的元素。
在主办方、企业或媒体举办的各种论坛上，AI 已经成为绝对的 C 位。大家关注的话题，已经不是行业要不要拥抱 AI，而是更加直截了当地讨论如何拥抱 AI、使用 AI。
在中外酒店品牌创新力论坛上，艺龙酒店科技 COO 李予恺表示，中国酒店业不缺数智技术，缺的是紧跟 AI 时代的动态能力。单点能力堆叠治不好住宿行业的系统性顽疾，必须重构底层逻辑，通过保持创业精神、生态协同赋能、构建动态能力，方能让住宿行业从根源上焕发新生力。
印象中，在前两年的上海博华展 E6 馆，各个智慧酒店供应链企业纷纷都打出 AI 概念。但是，彼时的 AI，更多是这些数智化企业在向行业内先进的理念靠拢，并无实质性地技术突破。
并且，供应链中的各个环节各自为战，呈现碎片化状态。一家酒店要想真正实现 AI 升级，需要对接多个端口和系统，导致结果是 " 看似智能，实际智障 "。
但是到了今年，全链路解决方案成为了主旋律。
就以艺龙酒店科技为例。
该企业认为，酒店数智化升级绝非设备与系统的简单拼凑，而是全链路耦合的系统工程。基于这一理念，艺科打造了 " 数智百宝箱 "，包含 1 大数据中心、2 大赋能工具、3 大支持平台以及 4 大核心抓手，形成覆盖酒店全生命周期的智能服务生态图谱。
老沙记得，去年 12 月份，艺科还发布了 " 数智赋能 3.0" 解决方案，就是融合了 AI 及大数据模型。
另外，在博华展期间，云迹科技正式发布新品——单臂协作机器人 " 便利 GO"，从最早的 " 跑腿 "，拓展至深夜洗衣、货柜商品自助取送、送物途中的顺路清洁等三大真实场景。
按照云迹科技的表述，未来的演进，要从公区到客房，从操作智能到场景智能。而 " 便利 GO" 的核心优势不仅在于单机能力，更在于其与云迹科技自研 AI 智能体应用系统 HDOS（Hospitality Digital Operation System）的深度融合。
TCL 则将场景从客房延伸至洗衣等场景。
TCL 智慧洗衣解决方案，通过客房电视与洗衣房联动，实现了洗衣房状态可视化、线上可视化预约、洗衣进度实时查看、洗衣完成及时提醒等功能，极大提升了服务效率与透明度，降低了酒店运营成本。
鹿马智能科技则携 AI 超级入住管家系列再度亮相。老沙对这家企业一直都有关注，它们自研的 AI 人机协同与动态互链技术，已经实现构建覆盖前台、客房、公共区域的全链路智慧体系。
但在今年博华展，让老沙眼前一亮的是，云迹科技、创维、领锁和鹿马 " 组团 " 联合展示，形成了从酒店智慧前台，到智能门锁、客控系统、机器人、自助咖啡、自助洗衣的全场景设备矩阵。AI 数字人统一调度多端设备，为行业呈现一站式、可落地的数智化升级方案。
显然，一个个真实的场景已经成为发挥 AI 实际效能的重要战场。
重塑业务流
为期两天多的逛展，老沙最为深切的感触就是，AI 在酒店行业内的落地方案更加丰富了。并且，AI 正在重塑酒店业务流程。
就以无人酒店为例。这种没人值守的场景，最为考验数智化体验交付能力。说实话，老沙住过很多次无人酒店，实际体验真得不好。很多软件交互体验很有智障的感觉，磕磕绊绊地过程只让人憋一肚子气，关键还找不到人撒。
但是，鹿马智能科技推出 AI 超级入住管家系列，精准切入无人酒店场景，被他们的工作人员称为 " 地表最强 AI 智慧前台 "。客人只需要通过 AI 语音对话，即可轻松完成入住、续住、退房、开票等高频操作，全程无需人工干预，在实现无人化运营的同时，让服务更智能、更流畅、更具人性化温度，完美适配无人酒店 24 小时不间断服务需求。
同时，AI 在决策方面、展示方面以及实际转化方面，都已经全面介入酒店行业服务流程当中。
在《酒管财经》主办的 "2026 酒店生态圈投资共享大会 " 上，逸柏酒店集团市场部总监黑边分享到，有了数智化介入，酒店前端、中端、后端都能够实现高效迭代。
比如：萝趣科技则深耕即时零售，用智能机器人和智能售货柜打造用户的 " 第二个行李箱 "。
老沙在上述论坛和展会现场看到，萝趣科技全面展示酒店即时零售核心产品矩阵，覆盖酒店客房、大堂全场景，兼顾实用性与智能化，精准匹配不同酒店的运营需求，助力酒店实现降本增效、拓宽非房收入渠道。
它们的智能机器人，支持购物、送货、巡逻等超 10 个功能，具备自动乘梯、避障、回充等。而常温冷饮一体柜，实现精准库存管理，降低渠道损耗。
最关键的是，柜机与机器人无缝联动，客房下单→柜机取货→机器人配送全流程无人化。也就是说，一台常温制冷一体柜 + 一台智能配送机器人，就是一套不用人管、24 小时营业的客房迷你便利店。大堂里的每一个闲置角落，从此不再是成本中心，而是真正的利润中心与体验升级点。
在逛展期间，类似的案例比比皆是。经过近两年的发展，AI 已经成为重塑酒店业务流的重要抓手。
事实上，在展会之外，诸多酒店集团纷纷上线 AI 产品。
德胧集团发布百达屋 APP 中的员工 —— " 神灯 AI"。不同于常见的 AI 应用场景，" 神灯 AI" 的背后是对酒店行业的基础设施级创新。
简单来说，在重新梳理和优化从客人需求产生到服务交付的整个链条后，" 神灯 AI" 在客需端用技术解决了服务流程中的 " 信息损耗 " 和 " 调度低效 " 问题。它的竞争力在于将模糊的服务请求，转化为可追溯、可执行、可优化的数据任务。
正在筹划在港股上市的锦江酒店，已经将募资用途中的 " 海外整体数字化转型 " 升级为更系统化的 " 整体数字一体化转型 "。主要包括但不限于酒店管理数字化平台、会员体系、智能化数字化运营等。
老沙大胆预测，未来的酒店业，只会与 AI 结合得更加紧密。AI 有望成为酒店行业的基础设施。
AI 就是生产力
美团王兴曾如此表达 AI 对美团的意义：
移动互联网和互联网没有本质区别，就像玫瑰和芍药；但 AI 和互联网相比，就是猴与花的区别，量级和影响力要大得多。
他还提到，AI Agent 对他的冲击比 ChatGPT 更大，" 它注定会创造巨大生产力，也一定会对组织、对工作模式带来很大变化。"
老沙认为，AI 深度介入后，酒店运营效率将出现颠覆式变革。这个已经无需赘述。
同时，在客户体验方面，通过场景化和全链路方案，连锁酒店的标准化服务，有望能够更加个性化和多元化。这体现在智能化产品带来的差异化体验，以及一线员工脱离重复性工作后能够让服务更具情感价值。
此外，借助 AI，酒店的组织架构和团队力、品牌公关及舆情处理能力都将上一个台阶。
未来，整个行业竞争的焦点，一定是融合了软硬件的竞争、服务的内卷、数智化能力等多重因素。而 AI 将成为重要的变量。只有积极拥抱新趋势，才能在行业的下一阶段找准自己的位置。
